 |  | |  | | | | | KX
Сообщения: 3886 | 28.01.2006 15:50 | А почему бы и нет.
Для затравочки: коктейль "Три Поросенка"
Очень простой рецепт. Надо взять ящик водки и двух друзей.
 | KX
Сообщения: 3886 | 28.01.2006 15:51 | А вот более серьезная инфа. Игорь когда-то прислал...
http://drink.town.ru/recept.html | Ёлочка
Сообщения: 1122 | 09.03.2006 20:23 | Коктейль называется "Бабоукладчик"=0)
25-50 грамм водки
25-50 грамм мартини(лучше Россо)
100 грамм Колы или Пепси (можно швепса)
вообщем, все это смешивается, добавляется лед=)) и коктейльчик готов к употреблению=)))
| Данко
Сообщения: 1660 | 10.03.2006 09:33 | мой вариант коктейля - 50 гр. водки на 100 гр мартини (Бианко), кусочек лимона если кто любит...никакой колы или швепса 4-5 таких коктейлей - и действительно улёт проверено на себе и не раз | KX
Сообщения: 3886 | 10.03.2006 10:49 | Ну да, с 250 граммов водки и с поллитры мартини даже выпитых по отдельности кого хочешь унесет...  | Ёлочка
Сообщения: 1122 | 10.03.2006 11:05 | хыыыы
а, у нас от этого коктейля парни попадали, я его не рискнула попробовать, но люди которые пили, сказали, что очень хорошо пьется | Данко
Сообщения: 1660 | 10.03.2006 11:11 | да...но зато улёт такой мягкий, такой..такой...хммм....ну кароче все прикольно, а на утро никакого похмелья..хотя это зависит и от водочки. Я обычно пью с Русским стандартом, можка поэтому похмелья нету | KX
Сообщения: 3886 | 10.03.2006 12:58 | | Кстати, товарищи, "взболтать, но не смешивать"! | Кирюпыч
Сообщения: 2403 | 29.03.2006 15:26 | | Рецепт "Олдёвки" (концентрат "Oldie Pepper Special"): На 0,5 л хорошей чистой водки кладется: Перец красный острый - один стручок (мелко нарезанный, вместе с семечками).*** Перец острый красный молотый - 1/5 чайной ложки.*** Перец острый красный молотый "Chilli" - на кончике столового ножа.** Перец Кайенский красный острый молотый - на кончике столового ножа.* Перец сладкий молотый болгарский - 1/2 чайной ложки.*** Перец черный горошком - 25 горошин.*** Перец черный молотый - 1/5 чайной ложки.*** Перец белый молотый - 1/4 чайной ложки.*** Перец душистый горошком - 2 горошины.*** Мускатный орех молотый - 1/4 чайной ложки.*** Корица молотая - 1/5 чайной ложки.*** Гвоздика - 3 зернышка.*** Кардамон - 2 зернышка.*** Кориандр - 1/3 чайной ложки.** Тмин - 1/3 чайной ложки.* Имбирь - 1/4 чайной ложки.*** Майоран - 1 чайная ложка.* Тимьян - 1 чайная ложка.* Внутренние перегородки от грецких орехов - полгорсти.*** Перец "Chilli" черный сладкий - один стручок, мелко нарезанный, вместе с семечками.* Настаивать полученную смесь в течение месяца при комнатной температуре в хорошо закрытой бутылке, интенсивно перемешивая встряхиванием раз в сутки. Готовый концентрат отцедить. Доливать в хорошую чистую водку в примерном соотношении 50 мл концентрата на 0,5 л чистой водки. *** - обязательные компоненты; без них ничего не получится. ** - желательные компоненты; придают тонкие оттенки вкусу и запаху. * - компоненты, без которых вполне можно обойтись, но если они есть - лучше добавить и их Посто суперская штучка на выходных буду бацать! | Данко
Сообщения: 1660 | 29.03.2006 15:27 | Ураааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!!!!!  | Данко
Сообщения: 1660 | 29.03.2006 15:29 | | вообще я ждала чаво-нить съедобного | Aljona
Сообщения: 360 | 29.03.2006 15:29 | Я это есть не смогу... а приготовлю Слону - пошлёт  давай про процедурному вопросу... Еды поесть, е-ды... | KX
Сообщения: 3886 | 16.12.2007 06:26 | | http://www.whiskybar.ru/ | YUKARI.GOA
Сообщения: 3 | 08.02.2008 22:40 | Krusovic tjomnyj - 3.8 oborota, nikogda ne upadjosh v grjaz' licom...
Ja ne o tom malo ili mnogo, a tom chto posledstvij nikogda ! .
"Proverenno min net" | KX
Сообщения: 3886 | 11.02.2008 12:11 | | Чем разные способы приготовления кофе отличаются друг от друга. | KX
Сообщения: 3886 | 20.09.2009 18:13 | http://www.youtube.com/watch?v=pcJdPJOvwNc
| KX
Сообщения: 3886 | 23.11.2009 20:13 | 32 факта о виски
- Современное название виски пишется как whisky – в шотландском варианте, и whiskey – во всех остальных. Если на бутылке написано «whisky» то оно точно произведено в Шотландии, если «whiskey», то где угодно, только не в Шотландии. Кстати, в отраслевой журналистике зачастую используется комбинированный вариант – whisk(e)y, если в материале одновременно упоминаются, например, шотландский и ирландский сорта.
- Слово “виски” не склоняется. “Виски” – слово с двойной грамматической нормой, и может быть как среднего, так и мужского рода, но не женского.
- Название этого алкогольного напитка происходит от кельтского выражения uisce beatha, что переводится как живая вода.
- Возможно, скоро виски может получить титул самого дорогого алкоголя в мире. Пока наиболее дорогим виски является 60-летний Macallan ($ 62,000 за бутылку, таких бутылок всего 40). Однако уже на продажу выставлена бутылка ирландского виски XIX века стоимостью 100000 фунтов (что практически равно $ 200,000). Это единственная сохранившаяся бутылка с вискокурни Nun’s Island Distillery из графства Galway. Пока же рекорд самого дорогого алкогольного напитка в мире принадлежит вину – самая дорогая бутылка была продана на аукционе Christie’s за $ 160,000.
- Также, виски – неплохой объект для инвестиций. Бутылка 17-летнего виски Ardberg стоила в феврале 2005 года $75, а в ноябре 2007 – уже $198. Таким образом, рост составил почти 250% за 30 месяцев.
- 9 ноября 2007 года бывший министр финансов Голландии Gerrit Zalm основал биржу для торговли виски – World Whisky Index. На сегодняшний день портфель заказов WWI составляет $ 392 000. Покупая виски на WWI, получаешь сертификат, подтверждающий твое право на последующую продажу конкретно этой бутылки. Как и на любой товарной бирже, забирать бутылку не обязательно, можно оставить на хранение WWI. Инвестиции в виски очень популярны среди японцев, китайцев и русских.
- В мире ежесекундно покупается более 30 бутылок шотландского виски. Шотландского виски в мире продается почти в 2 раза больше, чем канадского, американского, японского и ирландского, вместе взятых.
- Существует более 5000 видов солодового виски (malts), 90% из которых производятся в Шотландии. Однако в объемном выражении это всего лишь 5% от производимого в стране виски. Остальные 95% – это смешанные виски (blended).
- Смешанный виски (blended) может включать до 50 видов солодового и 2-3 вида зернового (grain) виски.
- Виски с маркировками “single malt” или “pure single malt” не является односолодовым в прямом смысле этого слова – в любом случае это купаж, в который могут входить виды виски, произведенные на одной или нескольких вискокурнях. Реально односолодовый виски имеет маркировку “single cask” (что означает «из одной бочки»).
- Не многие любители вина знают, что солодовый виски полезней красного вина, поскольку содержит больше эллаговой кислоты – антиоксиданта, способного противостоять сердечным заболеваниям и даже остановить развитие раковых клеток. Вероятно, именно поэтому во времена «сухого закона» в США виски был единственным разрешенным алкогольным напитком, но только для «медицинских нужд».
- Большинство шотландских вискокурен больше не принадлежат шотландцам. За исключением Edrington, производящей Famous Grouse, Macallan и Highland Park, и еще 17 маленьких семейных вискокурен.
- Самая старая семейная вискокурня находится в США – Laird&Co (управляется семьей Laird с 1780 года). Самыми старыми семейными вискокурнями в Шотландии являются Glenfarclas (1865), Glenfiddich (1886) и Springbank (1837)
- В прошлом году около 1 млн. человек побывали в турах на шотландские вискокурни.
- После окончания Второй мировой войны, когда Англия по вполне понятным причинам жила в режиме жесткой экономии, Черчилль направил письмо британскому министру пищевой промышленности, в котором приказал ни в коем случае не уменьшать объемы ячменя, направляемые на производство виски.
- В США фермеры, чьи хозяйства располагаются рядом с вискокурнями, используют отработанную кукурузу (или другие зерновые культуры) для корма своего скота. Есть мнение, что, переходя на такой корм, коровы начинают давать больше молока.
- Бутылка виски может храниться 100 лет, не теряя вкусовых свойств напитка. После вскрытия виски может безболезненно храниться еще 5 лет.
- По состоянию на зиму 2006 года, в Шотландии было зарегистрировано 105 производств виски — 97 традиционных солодовых вискикурен и 8 производств зернового виски.
- В течение 333 лет (если брать за дату рождения напитка первое известное письменное упоминание в 1494 году), ячменный солод был единственным сырьем для производства виски.
- 1827 году Роберт Штайн зарегистрировал патент № 5583, который описывал аппарат непрерывной дистилляции. До этого виски делался традиционным методом — брага заливалась в огромный медный чайник, пары охлаждались в змеевике. Традиционные производители долго боролись, доказывая, что продукт новых аппаратов не имеет права называться виски. Тем не менее, в результате ряда исков, 37 заседаний и опроса 116 свидетелей, Королевская комиссия все-таки признала в 1909 году право зернового спирта, полученного непрерывным методом, называться «зерновым виски».
- В 1915 году законодательно был утвержден минимальный срок выдержки виски в деревянных бочках – 2 года, а в 1916 увеличен до 3 лет.
- До 1846 года существовал запрет на использование для дистилляции иного зерна, кроме ячменя. Это была очевидная протекционистская мера. Сразу после отмены закона, известного как «Закон о кукурузе» (Corn Law), производители получили возможность закупать дешевое импортное зерно, преимущественно маис (кукурузу), что еще более удешевило производство.
- В СССР выпускалась одна марка виски, близкая к канадскому типу, – «Виски-73». Сырьем для него служили ректификованный спирт и ароматические препараты, закупаемые у иностранных фирм. Изделие особым успехом у населения не пользовалось.
- Самым крупным в мире производителем и потребителем виски, как не странно, является Индия.
- Виски является одной из пяти основных статей экспорта Великобритании.
- Во Франции продается за месяц больше виски, чем коньяка – за год.
- В Шотландии порцию виски называют dram (дрэм). В барах вам наливают так, что только донышко бокала едва прикрывается, а когда пьете с приятелями, нужно самому определять размер своего «дрэма». «Good dram» — это когда три пальца от донышка.
- Отличительная особенность шотландского виски – использование торфа при копчении солода.
- Фирменной маркой шотландцев является выдерживание спирта в дубовых бочках из-под хереса. Это обусловлено историческими причинами. Когда XVIII–XIX веках Англия была основным потребителем хереса, то бережливые шотландцы тщательно собирали пустые бочки из-под хереса и использовали их в производстве виски.
- Американцы признали виски и стали сами его производить только после сухого закона 1920-го года.
- Во время “сухого закона” в США виски Laphroaig легально продавался в американских аптеках как лекарство.
- Между Ирландией и Шотландией до сих пор идут весьма ожесточенные споры о том, кто из них первым открыл этот напиток, и кто у кого украл способ его приготовления.
Шотландцы считают, что виски было завезено в их страну миссионерами, после чего получило распространение в монастырях. В те времена монахи использовали виски в лечебных целях.
Официальной датой основания шотландского виски считается 1494-й год, которым датирована запись Королевского Казначейства о том, что некий Джон Кор закупил 500 кг солода для производства «aqua vitae».
Чтобы подчеркнуть свой приоритет в производстве этого напитка, виски так и называют — скотч. Причем это слово зарезервировано только для виски, поэтому все остальные шотландские продукты называются scottish.
В Ирландии виски появилось несколько раньше — в VI веке. Считается, что его туда тоже завезли странствующие монахи, причем секрет приготовления самогона из злаков путем перегонки и дистилляции пришел из Северной Африки.
Сами ирландцы считают, что виски возникло в первых христианских монастырях, появившихся на острове, причем изобрел его, как с гордостью заявляют ирландцы, в V веке сам Святой Патрик — покровитель Ирландии. Разумеется, никаких документов, свидетельствующих о том, что Святой Патрик изобрел виски, не существует. Хотя одно документальное свидетельство имеется — это парламентский акт 1556 года, где есть упоминание о виски. Кроме того, самая старая винокурня в Европе — Олд Башмиллс — также находится в Ирландии. Она построена в 1608 году.
У исследователей не вызывает сомнения тот факт, что дистилляция ячменя — то есть процесс производства ячменного виски — возник именно в Ирландии. Причем шотландские морские разбойники часто нападали на Ирландию именно в целях захватить побольше этого живительного напитка.
отсюда | |
| | |  | |  | |
